TOP 10 - najzdravije povrće
Popis najzdravijeg povrća može vam pomoći da izgubite suvišne kilograme, da pobijedite bolesti, spriječite ih te postanete mnogo zdraviji. Kako mi to znamo? Tako su pokazala istraživanja.
Na vama je da samo izaberete od 5 do 6 sa liste svaki dan. Zašto? Jer svi, od vlastite majke do najuglednijih svjetskih znansvenika konstantno tvrde da moramo jesti više povrća. Kako bilo da bilo, činjenica je da velika većina ljudi ne pojede niti tri vrste povrća dnevno, od preporučenih pet i više.
S obzirom da većina povrća sadži vrlo malo kalorija, a puno hranjivih sastojaka, a ovdje se nalazi popis onih koje su najkvalitetnije u tom omjeru – vrijeme je da ovu listu imate na umu svaki dan.
- Brokula, karfiol, prokulice, zeleni i crveni kupus - Puni su sastojaka koji sprečavaju starenje, rak te jačaju imunitet. Također sadrže popriličnu količinu vitamina C i K, kalija, kalcija, željeza te folne kiseline. Preporuča se da se konzumiraju sirove ili tek lagano kuhane na pari.
- Mrkva - Štiti od raka te je iznimno povoljna za očuvanje vida zbog puno karotena i vitamina A. Također su odličan izvor vitamina B, C i K, vlakana(kada su sirove), kalija , magnezija te folne kiseline. Stavljajte ih u salate ili grickajte kao međuobrok.
- Tamnozeleno lisnato povrće - Može se pripremati lagano kuhano na pari ili u juhama, složencima i varivima. Zelena salata i radič su najhranjiviji u salatama i sendvičima. Bogati su željezom, kalijem, kalcijem, karotenom te vitaminima B, C, E i K. Ovdje spadaju kelj, špinat, blitva, peršin, zelena salata, radič, endivija...
- Rajčice - Pune karotena, likopena te vitamina C, pogodne su za međuobroke, u senvičima, juhama ili sa tjesteninom.
- Grah i grašak - Bogatiji proteinima od ostalog povrća. I bilo da su sušeni, konzervirani, lagano napareni (soja) ili jedeni sirovi, sadrže mnogo vlakana, kalcija, folne kiseline, željeza, magnezija i kalija. Mogu se pripremati u juhama, umacima, u kombinaciji sa čilijem ili jesti sami. Obuhvaćen je grah, bob, mahune, grašak...
- Šparoge - Vlakna, kalij, vitamini A, C, K te B kompleks – posebice B& te folna kiselina. Sa samo 4 kalorije po stabiljci, lagano naparene špatoge su vrlo zdrav obrok, ali također i izvrstan prilog koji će pomoći pri mršavljenju, upalama te depresiji.
- Luk, češnjak - Prirodni antibiotici koji jačaju imunitet, smanjuju upale te se bore protiv svih vrsta infekcija. Najhranjiviji su kada se jedu u salatama ili kao zdravi prilozi i začini brojnih jela.
- Krumpir - Bokti karotenom, vitaminom A, B6, C, kalijem, željezom i vlaknima – odlični su kada se ispeku ili ispeku u kori (pole, ali bez putra ili slanine) te kada se koriste u juhama, varivima ili složencima.
- Svježa paprika - Odličan izvor kalija, magnezija, vlakana te vitamina A, B, C i K. Ukusni su dodaci salatama. Možete odabrati iz cijele palete boja: zelene, žute, narančaste i crvene.
- Tikvice i buće - Bogate karotenom, vitaminima A i C, kalijem, magnezijem, vlaknima, kao zaseban obrok ili dodatak brojnim jelima.