Top 20 najzdravijih namirnica na svijetu

Svaki smo dan bombardirani raznim popisima, informacijama i upozorenjima o tome što nije dobro za nas, koje obroke i namirnice bismo trebali izbjegavati ili potpuno izbaciti iz prehrane. No, koje su namirnice zdrave i poželjne? Jasno, prvo će nam na pamet pasti voće i povrće, te žitarice i riba. No koje su uistinu najzdravije namirnice za nas i naše zdravlje, a da nisu «magična» egzotična voća koja nam nude elitistički restorani i časopisi?

Ovdje se nalazi 20 najzdravijih namirnica na svijetu:

  1. Limun - Osim što je najpoznatiji izvor vitamina C, te jedan od glavnih izvora iz kojega taj vitamin crpimo – u napitcima, uz čaj, kao začin – limun je također poznato antiseptičko sredstvo koje ublažava i sprečava grlobolju, jača imunitet, no on i potiče apsorpciju antioksidansa iz zelenog čaja te apsorbciju željeza iz plodova mora.
  2. Losos, skuša, pastrva, tuna - Masne su ribe jedni od najvažnijih izvora omega-3 prirodnih masnih kiselina. Redovito konzumiranje omege-3 sprečava srčana oboljenja, kardiovaskularne poremećaje, te recidive srčanih udara.
  3. Grožđe - Sve pozitivne značajke vina pripisuju se resveratrolu koji se nalazi u kožici grožđa. Taj fenolički spoj ima učinke na kardiovaskularni sustav te na živčani sustav, intenzivno ga štiteći. Grožđe također može smanjiti neka oboljenja od raka, dijabetes, te je odličan izvor viramina A, B i C.
  4. Rajčica - Rajčica ima antiupalna i antikolesterolna svojstva. Također štiti od raka prostate i obiluje betakarotenom i kalijem.
  5. Hren - Poznat kao prirodni antibiotik, te također obiluje vitaminom C (80mb na 100g)
  6. Kupus - Kuhani kupus, bilo crveni, zeleni ili kineski, izvor je vitamina K, neophodnog za krvotok i rast kostiju. Za vrijeme žvakanja sirovog kupusa glukozinati koje sadrži se pretvaraju u izotiocijanate koji imaju antikancerogena svojstva.
  7. Smokva - Svježa ili suha, bogata je vlaknima. Ali vjerojatno i voće najbogatije kalcijem. Suhu cijene sportaši, jer ih opskrbljuje glicidima. A prednost tih glicida smokve je upravo nizak glikemički indeks.
  8. Zeleni čaj - Jaka koncentracija supstance epigalokatehina-3 galat, polifenola s anti-upalnim svojstvima, a u središtu je i mnogobrojnih istraživanja kanceroznih bolesti, artroze i Alzheimer-a. Djeluje opuštajuće, a zahvaljujući tianinu je i amino kiselina.
  9. Jagode - Važni su izvori vitamina C, E, betakarotena i elagične kiseline, koji su i antioksidansi. Prema jednoj tajlandskoj studiji iz 2007., njihova svojstva kao antioksidansa se čak podeseterostručuju kad ih se pomiješa s malo alkohola.
  10. Leća i grah - Opskrbljivači vlaknima i složenim glicidima, ali također i mineralima (kalijem, fosforom, magnezijem...) i vitaminima (A, C, PP...). Budući da im je glikemički indeks nizak, nutricionisti ih preporučuju protiv debljanja.
  11. Luk - Većina sumpornih spojeva luka zbog kojih plačemo kada ga gulimo, sprječavaju od zakrečenja krvnih sudova, a to pomaže boljoj fluidnosti krvi . U vanjskim slojevima luka, nalazi se, u velikoj količini, kvercetin, flavonol s poznatim antikanceroznim i antikolesterolnim učincima.
  12. Brusnice - Izvor proantocianidina, polifenola, koji pomažu u borbi protiv urinarnih infekcija, jer sprečavaju taloženje bakterija na stjenkama urinarnih puteva. Ali, samo sjeverno-američke vrste brusnica imaju ljekovito djelovanje.
  13. Jabuka - Izvor raznih flavonoida (kvercetina, katekina, epikatekina) i klorogeničke kiseline, jabuka smanjuje rizike od kardio-vaskularnih bolesti, kanceroznih bolesti, pa čak i od astme. Njena koža sadrži 6 puta više vitamina i antioksidansa od njenog mesa. Ali treba biti oprezan zbog njenih mnogobrojnih tretmana. Zato dajte prednost bio jabuci.
  14. Fizalis (egzotično voće) - Raste, između ostalih, i na američkom kontinentu. Prema nekim studijama, najjači je antioksidans od svih vrsta voća. Neke ga tradicionalne medicine koriste za liječenje astme i reumatskih bolesti.
  15. Đumbir - Pikantan i mirisav začin, je milenijski lijek. Pokazao se vrlo efikasnim protiv mučnine (mučnine u trudnoći, morske bolesti). Njegov antiupalni učinak očituje se, prema nekim studijama, u olakšavanju bolova od artroze.
  16. Crna repa - Često se jede sirova, može se istisnuti i uzimati kao sok u ljekovite svrhe. Taj tradicionalni lijek pomaže kod nekih probavnih smetnji, jer stimulira prolaz kroz crijeva i pomaže žučnu cirkulaciju.
  17. Bademi i lješnjaci - Ta voća, bogata mono-nezasićenim i poli-nezasićenim masnim kiselinama, su aduti protiv lošeg kolesterola i kardio-vaskularnih bolesti. A sadrže također vitamine (E, B, PP...) i minerale (kalcij i magnezij).
  18. Brokula - Bogata je vitaminom B9, koji pomaže u borbi protiv anemije, sadrži i antikancerozne antioksidanse: brokulin, alkaloid, i sulforafan, koji, prema jednoj američkoj studiji, može također štititi kožu od UV zraka. Najbolje se može iskoristiti ako se jede sirova.
  19. Češnjak - U pravom smislu saveznik našeg zdravlja. Pun supstanci s antibiotskim djelovanjem, kao što su sulfidne kiseline, pun vitamina A, B i C, pomaže u borbi protiv visokog tlaka, lošeg kolesterola i nekih vrsta raka. Najučinkovitiji je ako ga jedemo svježeg i sirovog.
  20. Špinat - Nije posebno bogat željezom, ali je zato bogat vitaminom B9 koji se preporuča trudnicama. Bogat je i luteinom i zeaksantinom, dva karotenoida koji smanjuju rizik od katarakta i makularne degeneracije, vezane za starost.

[natrag na blog]